Pan de sandwich
Porciones
4
pancitos
Con cascarita bien crocante y miga súper tierna. Riquísimo!
Rúcula, tomate, jamón cocido @roggiano.alimentos y queso con orégano
Alto sandwich!
Les dejamos la receta completa para que lo puedan preparar.
Es más fácil de hacer de lo que seguro se imaginan!
No se pierdan el truco para que la cascarita quede bien crocante
Ingredientes
200 grs. de premezcla
1 cda. polvo de hornear
1 cda de azúcar
1 cdta de sal
5 grs de levadura seca
1 cda de aceite
175 ml de agua
Instrucciones
- Mezclamos todos los secos en un bowl y hacemos un huequito en el centro.
- Colocamos los líquidos y comenzamos a integrar con una espátula, desde el centro hacia los bordes.
- Formamos la masa, queda tierna y un poco pegajosa. Pero vamos a trabajar con las manos bien mojadas para que todo sea más fácil!
- Separamos en 4 partes iguales.
- Con las manos mojadas damos forma a los pancitos y los colocamos en un molde tipo baguetera (para que queden con base redondeada, sino en cualquier placa para horno). Si el molde no tiene buen antiadherente recomendamos aceitar.
- Llevamos a horno precalentado en 170º por 25 minutos aprox. Hasta que se vean bien firmes y doraditos.
Tibios son una bomba!
Dejamos leudar mientras precalentamos el horno en 200º - Y ahora el momento del truco para que queden bien crocantes!
Antes de meter al horno los rociamos con agua. Con mucha agua! - Se cocinan por unos 25 minutos, hasta que se vean bien doraditos. No es necesario hacer un corte, se abren solos adentro del horno.